あたりまえのコトをまじめにコツコツ…HACHIが募集中

株式会社　オールスパイス

レストランHACHIの原点と言えるお店です。 1979年創業から変わらぬ佇まいとお客さまに永年愛されてきた独特の雰囲気があります。 週末になると県外ナンバーのクルマが目立ち「HACHIを目的に宮城県に来ました」という声を聞くと私たちスタッフもここで働く誇りを感じます。 創業者のポリシーを現わす言葉の一つに「ニッポンの洋食は創意工夫の精神」があるように、HACHI名取本店の名物は30年以上、毎月登場する月替りハンバーグです。 店長を中心に毎月のアイディアを出しあいます。旬のことや話題の食材、そして地域の食材の活用がポイントです。 ご応募の前にぜひ一度ご来店・ご利用をおススメします。 店舗見学も随時受け付けております。

仙台駅の新幹線改札の目の前に位置し、地域の顔として親しまれています。 1800件を越えるGoogleMapのコメントにも仙台を代表する洋食レストランとしてに認知されています。 日本一のナポリタンを筆頭に、クレソン・仙台牛・蔵王牛など地域食材を活かしたメニューが人気です。 写真のように厨房調理とホールサービス両部門のスタッフ間のチームワークが自慢の職場です。

HACHIらしい洋食メニューをカジュアルに楽しめる新業態。 一番町ディズニーストア隣「変なホテル」の1Fです。 早朝6:30～日本一のナポリタンを提供するお店。 自慢はオムライススタジア2023東北大会優勝のオムライス！ ホテル内店舗のため外国人のお客さまも多く、英語の得意なスタッフの影響で英語が好きになるスタッフも増えています。

============================ ★　ユニークな姉妹店たち　★ ============================ ここではさらに個性的な姉妹店をご紹介します。 姉妹店の幅の広さは働く社員にとって転勤での楽しみのひとつです。 転勤のない働き方のあります。 （アルバイト雇用の方はありません） 調理スタッフも接客ホールスタッフも 個性的な姉妹店への転勤を経て成長する、という働き方も選べます。 ======================== ★　呑めるHACHI　★ ======================== 【café＆dining　HACHI's】 （通称ハチ長町店） JR長町駅直結「てくてながまち」にある姉妹店。 ピザ窯から生まれた焼きナポリタン。 毎週替わる前菜メニューやコース料理。 ワインやハイボールなどお酒を楽しんでもらう、 オシャレ空間の職場です。 ======================== ★　リゾートの姉妹店　★ ======================== 【レストランHACHI秋保温泉店】 写真のお店です。 ノスタルジックな空間で本格的なニッポンの洋食をご提供。 秋保温泉、磊々峡（らいらいきょう）散策路の入口。 お店の目の前はデッキテラスに足湯。 新緑、紅葉、雪景色。 秋保の心地よい空気に囲まれたリゾートにある職場です。 ======================== ★　洋食屋の中華そば　★ ======================== 【ゆりあげ港食堂HACHI】 洋食屋から生まれたラーメンとして話題の 鶏塩中華そば淡麗を中心にご提供。 東北のサイクリストの聖地を目指す、 名取市閖上のサイクルスポーツセンター内。 天然温泉を併設、夕陽を眺める露店風呂。 仕事のあとの楽しみです。 　+++++ 姉妹店の個性がいろいろ。 働き方もいろいろ選べる会社です。

大場　脩平さん　３３歳 勤続年数９年（2023年現在） ー和食から洋食へチャレンジー ●従姉妹の紹介で入社 もともと、和食系のファミリーレストランで勤務していました。 アルバイト３年、正社員６年を経て９年間務めました。 ９年という歳月で、毎日単調な仕事を繰り返すうちに、このままでよいのだろうか？と考えるようになったんです。 そんな時に、HACHIに勤務する従姉妹からの紹介を受けHACHIに入社しました。 ●和食から洋食へ 和食から洋食への転身となり、洋食は一からのチャンレンジだったので日々がとても刺激的でした。 最初の店舗はHACHI名取本店だったのですが、店舗規模からは考えられない来客数で驚きました。 ハンバーグをはじめメニューのほとんどを店舗で仕込みしていることにも感銘を受けました。 ●ひとを大切にする環境 好きな料理が仕事になっていました。 自分が開発に関わったメニューがヒットすると、とても嬉しくやり甲斐に繋がりました。 そして厨房スタッフを管理するキッチンサブチーフからチーフ職への昇格し、自分の意識も大きく変化しました。 人を管理するという仕事も刺激的でした。 そもそも「ひとが財産」という社長なので会社全体がひとの成長を大事にする環境です。 私も先輩管理職のおかげで成長できました。 ●店長へ挑戦 現在はHACHI長町店で店長を勤めております。 9年前の自分には想像もつかない仕事の数々です。 このお店は長町駅直結なので「呑めるHACHI」としてのメニューも求められ、今週の前菜や石窯メニューなどの開発も楽しんでいます。 他店舗スタッフ同士の交流も多くある職場で、趣味の釣りを生かして社内イベントも開催させてもらいました。 仲間との交流も仕事の楽しみの一つです。

横山　康人さん　３８歳 勤続年数13年（2023年現在） ー縁の下の力持ちー ●未経験の僕を採用… 20代最初の就職に失敗し心身の健康も害し、就労機会に恵まれなかった時でした。 ハローワークの担当さんから「HACHIさんなら未経験者も育ててくれるかも」と紹介されたのが入社のきっかけです。 厨房の先輩たちは厳しくも気長に私の成長を見守ってくださいました。 いつの間にか13年目になり、社内ではどの店舗、どのポジションもこなすユーティリティプレイヤーと評価されるようになりました。 ●管理職ではなく縁の下の力持ち 私はリーダーシップのあるタイプではなく、誰かのサポートすることが好きなタイプです。 ですから管理職への道を選びませんでした。 その代わり、異動辞令が出ればどの店のどのポジションでも役に立てるよう努力したつもりです。 社長は私を「縁の下の力持ち」と誉めてくださいます。 ●全店舗勤務の経験 HACHIの姉妹店はそれぞれが立地に応じたメニューコンセプトで個性がいろいろです。 私はいつの間にか全店舗での勤務を重ねることが出来ました。 そのたびに個性豊かな店長の元で成長させてもらったと思います。

星　美優香さん　２２歳 勤続年数3年（2023年現在） ーいつかは独立を。。。ー ●いつか自分のカフェを 仙台スイーツ＆カフェ専門学校を卒業後、アルバイトでもお世話になっていたHACHIに入社しました。 学生時代から夢は「いつか自分のカフェを」です。 そんな独立を支援してもらえる環境や成長できる会社の雰囲気がよく選びました。 先輩がひと足先に利用した「ドリームプラン制度」という独立サポート事業に興味があります。 ●全国からお客さまが 現在は、仙台駅３Fにある「レストランハチ」で接客ホールスタッフとして勤務しています。 毎日何百人も来店する忙しいお店で、スタッフ間とのアイコンタクトなどの連携や信頼が大事です。 全国からのお客さまが「HACHIで食べるため仙台に来た」と声を掛けられると誇らしい気持ちになります。 ●チームワークの要として 学生さんなどアルバイトさんへの指導も仕事です。 優しく仲良く接することも大切ですが、仕事に厳しいマネージャーに育てられたおかげで、言うべきことを言うべき時に言うことでチームワークが出来上がることも学びました。

伊藤　綾香さん　２８歳 勤続年数3年（2023年現在） ーパティシエから洋食への挑戦ー ●料理を学べると思い入社 Kazunori ikedaでパティシエを５年していました。 将来、カフェや喫茶店として独立したいという希望を持ち、料理を学ぶために転職を決意しました。 HACHIを選んだ理由は、よく利用していた仙台駅店はいつも見てもお客さんが行列。 実際に足を運び、料理の美味しさを知っていたのも安心に繋がりました。 ここでならしっかりと料理を学べると思い入社を決めました。 ●オムライススタジアム東北大会優勝 現在は、一番町にあるmagohachi kitchenに勤務しています。 パティシエではあまり使用しない包丁の使いから学びました。 現在教わっている料理の知識の全てが、私の勉強になっています。 レストランHACHI唯一オムライスを楽しめるお店なので、オムライススタジアム2023に参戦しました。 結果は見事、東北大会優勝！ 東北ナンバー１のオムライスを誇りをもって日々調理しています。 ●外国人のお客さま ホールに立つこともありますが、お客様と直接コミュニケーションが取れることも、とても新鮮で楽しいです！ 特にこのお店は旅行代理店大手HISさんが経営する「変なホテル」内にあるため外国からのお客さまも多く、慣れない英語のコミュニケーションが刺激的です。 「オイシイデス」 という言葉が何よりの励みです。